亦作“嘉殽 ”。美味的菜肴。

《诗·小雅·正月》：“彼有旨酒，又有嘉殽。”《礼记·投壶》：“子有旨酒嘉肴，某既赐矣，又重以乐，敢辞。” 汉 王粲 《公宴诗》：“嘉肴充圆方，旨酒盈金罍。” 唐 韩愈 《祭董相公文》：“旨酒既盈，嘉肴在盛，呜呼我公，庶享其诚。” 明 王玉峰 《焚香记·赴试》：“被洞口桃花笑，但穷儒愧乏美酒嘉殽。” 欧阳予倩 《荆轲》第一幕：“ 荆卿 此番入宫，太子必请你住在高堂大厦；供奉你的是旨酒嘉肴，伺候你的是妖姬美女，你千万不要变了初心。”

美味的食品。

《礼记．学记》：「虽有嘉肴，弗食不知其旨也。」也作「嘉殽」、「嘉肴」。