结构： 瀹(左右结构) 祭(上下结构)
1.煮新菜以祭祀。
煮新菜以祭祀。
《汉书·郊祀志下》：“东邻杀牛，不如西邻之瀹祭。” 颜师古 注：“瀹祭，谓瀹煮新菜以祭。言祭祀之道莫盛修德，故 紂 之牛牲，不如 文王 之苹藻也。”
瀹祭是一个汉语词语，读音是yuè jì ，是指煮新菜以祭祀。
1.煮：～茗（烹茶）。
2.疏通（河道）。
1.对死者表示追悼的仪式：～奠。公～。
2.古代杀牲供奉鬼神：～祀。～天。
姓。