结构： 炙(上下结构) 啖(左右结构)
1.用火烧烤吃。
用火烧烤吃。
《尔雅·释草》“蒿菣” 晋 郭璞 注：“今人呼青蒿香中炙啖者为菣。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·作奥肉法》：“﹝作奥肉法﹞尤宜新韭，新韭烂拌亦中炙啖。其二岁猪肉未坚，烂坏不任作也。” 金 麻九畴 《又和伯玉食蒿酱韵》：“菣可为炙啖，博哉《释草》儒。”
炙啖，读音zhì dàn，汉语词语，用火烧烤吃。出自《尔雅·释草》。
1.烤：～肉。
2.比喻受熏陶、影响：亲～。
3.烤熟的肉：残杯冷～。
1.吃 或喂：～饭︱～羊。
2.用利益引诱人：～以重利︱～以甘言。