结构： 蒸(上中下结构) 汽(左右结构)
水蒸气。
亦称“水蒸气”。 根据压力和温度对各种蒸汽的分类为：饱和蒸汽，过热蒸汽。蒸汽主要用途有加热/加湿；还可以产生动力；作为机器驱动等。
1.液体受热转化成气体上升：～发。水～气。
2.一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热：～馒头。把冷饭～一下儿。
1.液体或某些固体受热而变成的气体，例如水变成的水蒸气。
2.特指水蒸气：～机。～船。