1.一年生草本植物，茎略带红色，叶子三角状心脏形，有长柄，花白色或淡红色，瘦果三角形，有棱，子实磨成粉供食用。

2.这种植物的子实。

1.一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。

2.专指小麦。‖通称麦子。

3.（Mài）姓。

见“饸”，［饸饹（le）］也作“合饹”。把和（huó）好的荞麦面、玉米面等用专用工具轧成长条的食品。有的地区也称“河漏”

一種麵食。