结构： 乳(左右结构) 腐(半包围结构)
1.乳制食品名。也称乳饼。制法见明李时珍《本草纲目．兽一．乳腐》。
2.即豆腐乳。
乳制食品名。也称乳饼。制法见 明 李时珍 《本草纲目·兽一·乳腐》。
唐 李肇 《唐国史补》卷中：“ 穆氏 兄弟四人， 赞 、 质 、 员 、 赏 。时人谓： 赞 俗而有格为酪； 质 美而多入为酥； 员 为醍醐，言粹而少用； 赏 为乳腐，言最凡固也。”
即豆腐乳。
宋 司马光 《答李大卿书》：“彼笋簟、乳腐、麺滓、豆炙，性大寒而滞气。”
豆腐乳。也称为「腐乳」。
1.生殖：孳～。
2.乳房：～罩。～腺。
3.奶汁：母～。～牛。代～粉。水～交融。
4.像奶汁的东西：豆～。～胶。
5.初生的；幼小的：～燕。～猪。～牙。
1.腐烂；变坏。例 ：流水不～。陈～。
2.某些豆制品：～乳。～竹。