酵组词

1、酵母菌：真菌的一个类群。单细胞，卵形或椭圆形。重要的发酵微生物。发酵时，能分解碳水化合物，并产生酒精和二氧化碳等。在生产上常用的有面包酵母、饲料酵母、酿酒酵母和药用酵母等。广泛应用在食品工业、医药工业和畜牧业中。

2、酵素：1."酶"的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。

3、酵头：1.酵母。

4、酵粥：1.发酵的粥。

5、酵子：〈方〉含有酵母的面团。也叫引酵。

6、酵母： 真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。常用以比喻促进事物发展的主要因素。

1、干酵母：1.由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干，所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含b族维生素外，还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防?b族维生素缺乏症。

2、发酵酒： 酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒。

3、乾酵母： 由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干，所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含B族维生素外，还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防?B族维生素缺乏症。

1、醤酵：1.发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿酒等都是发酵的应用。

2、酒酵：1.亦作"酒教"。 2.酒曲。

3、霹雳酵：1.酒名。

4、起酵：1.发酵。

5、醗酵： 发酵。

6、发酵： （动）复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质：～粉|～工程。

7、引酵： 酵子。