结构： 炙(上下结构) 炰(上下结构)
1.指烧烤的肴馔。
1.烤：～肉。
2.比喻受熏陶、影响：亲～。
3.烤熟的肉：残杯冷～。
1.〔～烋（xiū）〕古同“咆哮”，猛兽怒吼；也形容人暴怒。
2.古同“炮”，把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。
蒸煮：“～鳖鲜鱼。”