结构： 脔(上下结构) 炙(上下结构)
烤肉片。
唐 韩愈 《元和圣德诗》：“万牛臠炙，万瓮行酒。”《资治通鉴·后唐明宗长兴元年》：“ 洪 （ 姚洪 ）曰：‘老贼！汝昔为 李氏 奴，扫马粪，得臠炙，感恩无穷。’” 胡三省 注：“臠……肉作片也。炙……燔肉也。”
切成小片的肉：～割。尝鼎一～。
1.烤：～肉。
2.比喻受熏陶、影响：亲～。
3.烤熟的肉：残杯冷～。