结构： 鲑(左右结构) 珍(左右结构)
1.精美的鱼类食品。泛指各种海味珍羞。
精美的鱼类食品。泛指各种海味珍羞。
《玉台新咏·古诗＜为焦仲卿妻作＞》：“齎钱三百万，皆用青丝穿。杂綵三百疋， 交 广 市鮭珍。”
鲑目鲑科中某些鱼类的泛称。具洄游性，产于北方水域。成熟时自海洋返回淡水河川生殖，孵化后的幼鱼，再进入海洋。太平洋鲑产卵后随即死亡，部分大西洋鲑则可重回海洋。在海洋时，体呈银白色或银灰色，返回淡水河口后，体色变红。
古书上指鱼类的菜肴。
1.宝贵的东西：奇～异宝。山～海味。如数家～。
2.宝贵的；贵重的：～本。～品。～禽。
3.看重：～视。～重。～惜。
4.姓。